2016年12月26日 星期一

12/21 期末報告(報告組)

台灣飲食文化-上菜溜~

報告前置&心得

我們選擇了台灣飲食文化這個主題,第一次討論時其實對架構還十分模糊,畢竟能講的東西太多了,要從何講起、講什麼細節、如何講都是個問題,加上原本以為身為台灣人的我們能夠輕易地列出架構,沒想到我們大錯特錯啊!台灣是個擁有多民族的國家,飲食更是各種民族的熔爐,我們不知道的知識簡直跟太平洋一樣廣,這下別說架構,連開頭我們都找不到了。
經過一番討論,我們終於定案,以歷史和台灣主要民族的飲食介紹為主架構再搭配遊戲。然而在查資料時又再度發現自己的見識之淺薄,很多我以為是台灣菜的料理,其實都是中國菜,也出現完全沒聽過的料理和烹調手法,讓我一度懷疑自己台灣人的身分啊...
但也更確信這會給同學們帶來不一樣的新知識,不過若單純傳遞這些知識太過無聊,於是我們將容易搞混的菜色、不為人知的小知識等融入遊戲,讓大家不覺得單調外又能記憶深刻。Kahoot是我們選擇的遊戲,老實說在製作報告前我完全不知道有這麼棒的網站可以使用!我們自己在試玩的時候就被深深吸引,也都很期待同學們的反應是不是跟我們一樣按的手忙腳亂卻又欲罷不能。除此之外我們也找了相關影片來增加報告的豐富度,例如外國人吃台灣食物的影片、紐約的台客餐廳等,小至遊戲的題目選項大至影片選擇都是經過幾次的討論才選出來的,看到完整的報告時真的有種感動的感覺。
而報告當天其實我前一堂課才結束一個期末報告,馬不停蹄地接著下一個,害得我當天腦袋好渾沌,好險組員們超可靠,讓報告順利結束了。看到大家玩Kahoot玩得很入迷、也有把問題記在腦海裡時真的滿有成就感的,代表我們傳達新知識的目的有達到了!看到回饋表上大家寫著顛覆以前的想法了、原來某某料理是閩南菜、原來有西魯肉這道菜等等回饋時真的覺得很開心,更開心的是組員們合作無間,讓我在製作過程中也學到了很多,真的受益良多!

2016年12月13日 星期二

12/7 期末報告

12/7 期末報告-台灣夜市文化

小組討論

Q1:身為華語教師的你,會以什麼方式介紹台灣夜市給外國學生認識呢?
      直接帶學生實地到夜市體驗,可以事先介紹一些比較特殊的小吃(味道較重的臭豆腐、米血鴨血等內臟類)讓學生選擇是否嘗試。

Q2:夜市販售內容的改變,多半是因為哪些因素呢?
      外籍人士的來台讓夜市更有異國風情,以及科技的變遷,流行的趨勢等讓攤販豐富許多

Q3:夜市待改善的地方有哪些?
        最需要改善的莫過於衛生,除了有規劃的夜市(如瑞豐、逢甲)會設置垃圾桶以外,在街邊直接擺攤的夜市常常會留下不少垃圾和髒亂,不僅觀感不好,對環境更是傷害,另外交通方面也容易造成附近居民以及車輛通行的困擾,這兩個部份是非常需要加強的地方。

Q4:夜市會不會消失?
          夜市儼然成為台灣人夜生活的生活重心之一,且又是觀光十分重要的吸引力,想必不會消失。

課後心得

小學時,去每周一次的夜市買東西吃、逛逛攤販一直是我一個禮拜當中最期待的時刻,夜市可以說是滿載了我許多回憶,和朋友吵架合好的時候去夜市、和好久不見的朋友相聚時也去夜市,更別提夜市販賣的小吃,要是有人問我妳的家鄉味是什麼,我一定會回答夜市的東山鴨頭吧。
夜市深植我們生活這麼久的時間,我從來沒有思考過夜市的起源,在國中歷史課曾經有學過,但不深入,看了這組同學的報告才了解台灣夜市的演變,對夜市有更深的認識。
由於外籍人士來台,讓夜市有更多異國美食,豐富了國人的選擇性也增添了夜市不同的風貌。如今夜市也成為來台觀光客必去的行程之一,這些看起來不精緻、不起眼的小吃在外國人眼中想必有嘗試的價值,在日本台灣這樣的小吃被稱為B級グルメ(B級美食),甚至有介紹台灣的網頁,左上角還寫著:你不能不知道!
http://hitutor.com.tw/japanese/web/index.html
介紹台灣小吃的頁面:http://hitutor.com.tw/japanese/web/01.html
最後關於這組的報告,我覺得講解歷史很詳細,遊戲設計也不錯,但小組討論的問題感覺有些常見跟平凡,討論上不需花太多時間就能有很確定又一致的答案,這點比較可惜。

2016年12月5日 星期一

11/30 期末報告

期末報告-課本外的教室


小組討論

1.你覺得在教室裡上課採用什麼樣的方式更好?
增加互動(玩遊戲、小組討論等),桌椅可以配合採用ㄇ字型坐法或是圓圈式,方便互動和討論
2.你覺得在教室外上課採用什麼樣的方式更好?
很多科目可以走出戶外上課,而在教室外的課程可以是參觀博物館、探索大自然等讓學生自己去發現課本外的知識和不同。

課後心得

這周是期末報告的開始,第一組的同學所製作的簡報十分精美,也很用心在設計遊戲,讓大家分別擔任不同角色去思考焚書坑儒一事很有趣,因為我們從學歷史開始就被灌輸同樣的想法,卻沒有站在各個角度(百姓、讀書人、反對派、贊成派等)等各種立場去看待這件事情,雖然我們這組連兩次都抽中秦始皇,但是看見其他組分享的論點也讓我突然對焚書坑儒開始好奇,於是查了一下相關資料,筆者不但附上原文還有淺顯的白話文,讓人一看就懂,印象深刻,很有趣。
http://mclee.foolme.net/2007/02/blog-post_19.html
雖然前面遊戲設計得很好,但是似乎和後面的正題有點銜接不上,給人主題也沒有太多關係和著墨的感覺,不過簡報中給的線上網站豐富的讓人大開眼界!原來有這麼多實用的學習網站可以運用,學習的方式真的很多種!